INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de sagu de mandioca
- 9 xícaras (chá) de água
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 10 cravos da índia
- 02 paus de canela
- 04 xícaras (chá) de vinho tinto suave (de sua preferência)
MODO DE PREPARO
- Ferva a água com os cravos e canela. Retire os cravos após alguns minutos de fervura. Acrescente o sagu e mexa de vez em quando. Cozinhe até as bolinhas ficarem transparentes, aproximadamente 30 minutos. Acrescente o vinho tinto e cozinhe mais um pouco, mexendo de vez em quando. Acrescente o açúcar e deixe alguns minutos cozinhando em fogo baixo. Desligue e aguarde o sagu esfriar fora da geladeira, naturalmente.
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