Galinha Escabelada

COMO FAZER A RECEITA DE GALINHA ESCABELADA

1. Cozinhe o peito e desfie.
2. Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas.
3. Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrecente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe coxinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquando para não queimar.
4. Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem.
5. Acrescente o creme de leite e misture novamente.
6. Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite.
7. Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo.
8. Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo.
9. Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno.

INGREDIENTES

1. 1 peito de frango.
2. 1 creme de leite.
3. 1 pote de requeijão.
4. 2 tomates (médios).
5. 2 cebolas (pequenas).
6. 2 colheres de sopa de estrato de tomate.
7. 300 g de queijo fatiado.
8. 1 pacote de batata palha.
9. 1 pacote de queijo ralado

RENDE PARA DUAS PESSOAS.